今日はこんな感じ？？？

こんばんは
石Bです

本日はうまく更新ができなくってすみません（汗

仕入れから帰ってきたらパタパタと忙しくなり、更新をする時間がなくなってしまいました（大汗

やはり・・・

7時台の出社では追いつかないのかも。
そして・・・
石B、仕事ができないだめだめさんかも（爆爆爆
もうアラフォーなのでそんな自分を自覚しながら頑張りましょう
とにかく明日は6時台に出社、頑張ります

さてさて
本日は午前中、問屋様にお邪魔してきました。
問屋様にに向かう道のりにていつもであるスカイツリー




















新小岩にある問屋様にいってきました。
知っている人は知っている。
だって老舗さんですからね。
２つの問屋様にいきましたよ～

1社目は野外に池があり舟がずらーーーっと並んでいるかなり豪快な問屋様、数年前、NHKの連続ドラマの演出場所としても使われたそうで。
今でもなんだか風情を感じるところです。
社長さんも昔の親方といった方です。
まさに江戸っ子といった感じ。
こちらでは本店とまつど店の一般的な金魚を選別仕入れしました。
何十匹も選別するのですが、
まずそこでの一般金魚の選別にあたりどこをみるのか？

基本的に入荷している問屋様の金魚は生産者のところで選別されたものが市場に出荷され競にて問屋様が仕入れてきます。
選別はされては来ていますが・・・
ちなみになぜ選別するのか？？？
みなさんもご存知だとは思いますが、金魚は奇形が多いのです、とはいってもそもそも金魚そのものが奇形ですが（爆　
奇形というより理想体型のものを選別しているといったほうがいいのでしょうか？

例えば口が斜めに曲がっていたり、背鰭が半分無かったり、背がごつごつしていたりなどまず日常生活で支障があるものや見栄えが悪いものなどかな？

ということで選別のポイントです

１．状態がいいものの確認
これは当たり前ですね　鼻あげをしていたり、下に沈んでいたり、粘膜が白濁、体表が充血、鰭がボロボロ、寄生虫がついている。怪我がある。痩せている。転覆。白い点々がついている。舟の金魚が全体的に動きが良くても良く見ると病気の魚がいる　などなどまだ他にも見る点はありますが。

２．上見で確認
体型、尾型、各鰭の奇形はないか？尾がめくれていたり折れていたり、鰭がなかったり、意外とおおい胸鰭がないなど。そして背鰭の確認。無かったり、あっても半分しかなかったり変な形だったり。
色彩。色バランスはどうか？更紗ならできるだけ左右対称のもの、尾鰭は白一色ではなく緋が入るもの　素赤なら白がなるべく入らないもの。キャリコなら緋や浅葱、墨などのバランスがよいなどなど　また丹頂は肉瘤に紅が綺麗に入るもの。
瘤。若い個体でも肉瘤が発達しているもの。生産者によって同じ品種でもこの辺はまったく違ってきます。小さな一般金魚の場合、将来どうなるかよりもいまがどうなのか？です。今見てかわいいものでなければならないのでできるだけ肉瘤は大きなものを選びます。

３．横見は救って確認
上見で選別したらその後は横見です。背なりはどうか？色彩はどうか？舵は？腹はなど

４．最後は口。
ここを意外と見逃してしまいます。上からみて顔つきでなんとなくはわかりますが最終的にはしっかりと正面から見て確認します。けっこう口の変形している個体は多いです。これはどの品種にもいえます。なかには塞がっているものもあるのでここはしっかりと見ていきたいところです。

あとはもろもろ色々とありますがこの辺にしておきましょう（爆

っで、選んだ子達













































ここの問屋様の金魚は江戸川市場、弥冨市場での出荷魚が扱われています。

っで選別の後、ここがメインイベントだったりします。

この親方社長。
お話が大好き。
そして業界のことをいっぱい知っているすごい人。
たしか・・・
7代目だったと思います。
かなり続いている老舗さんだから業界でも知らない人はいない金魚の問屋様なんです。

そんな方と気さくにお話ができる環境に感謝です
いろいろとお茶をいただきながらいつも勉強させていただいています。

本当にありがたいです。

さて、
もう1社
ここも老舗です。
ここの金魚さんは多方面から入荷しています。
国産では弥冨、江戸川、埼玉、浜松・・・　そして中国。
とくにらんちゅうが強いようですが、当店は国産のらんちゅうを得意としていないので大抵は弥冨、浜松の変り金魚や上物金魚でお世話になっています。
基本、水槽にて管理されているので、こちらでは横見、親物が多いのでここは選別っというよりもう好み、石Bの感性で仕入れます。

こちらで仕入れた金魚ちゃん






























金魚は直接問屋様に行き、じかに金魚をみて仕入れないと絶対だめだっと思っています。
1匹1匹ぜんぜん違いますから。

いそがしくっても仕入れは直接です。

はい。
非常に長くなりましたが選別ポイント書かせていただきました。
ただ、これはあくまでも石Bの考え方ですので。

ではこの後は仕入れ魚詳細いきます

日中更新できなかった分、頑張ります。宜しくです（笑


      ありがとです